Oui oui, je le sais très bien, vous allez me dire, BIN LA EDITH ! TU NE FAIS PAS DE RANDO? Hé bien non, je prends une pause. Suite à ma randonnée sur La Traverse de Charlevoix, j’ai développé des tendinites aux deux tendons d’achille. C’est en fait la répercussion de ma démarche lorsque je marchais pour protéger mes mes ampoules aux pieds. Je n’ai pas plus aider mon cas en abusant de l’entraînement et de la course au retour. Résultat… une bonne et longue pause de randonnée.

Après chaque bonne randonnée, je me permet une petite gâterie, celle de visiter une microbrasserie. Étant ma situation physique, je me suis lancée dans une journée découverte de microbrasseries dans la région de Lanaudière.

Microbrasserie L’Apothicaire

Situé à Saint-Jaques, cette nouvelle microbrasserie a vu le jour en Août 2020. Préconisant les produits locaux dans leur produits tout en utilisant des houblons locaux provenant de chez Houblon Bastien, la Microbrasserie nous promet des goûts exquis dans la bouche.

On y retrouve de la Witbier 5%, une bière de blé et sarrasin; une bière ambrée avec les houblons de chez Houblons Bastien, une bière noire au goût de céréales rôties et de chocolat , une bière à la cerise griottes et selon la saison, on peut avoir de La Saison rhubarbe, fait avec la rhubarbe de La Rhubarberie situé à St-Esprit et l’Oyster Stout 4,5%, une Stout aux huîtres auquel ils ont ajouté des huîtres pendant l’ébullition.

La Brasserie Artisanale Côte à Beausoleil

Avec à peine 2 mois d’ouverture, la Société d’aide au développement de la collectivité (SADC) Matawinie est fière d’annoncer la création d’une nouvelle entreprise, la Brasserie Artisanale Côte à Beausoleil.

Ce nouveau projet est l’idée de deux entrepreneurs Jacob Stephens et Zacharie Nizan. Possédant tous deux des entreprises distinctes dans des domaines différents, ils s’unissent conjointement pour démarrer une nouvelle entreprise, la Brasserie Artisanale Côte à Beausoleil. Ils détiennent à leur actif bon nombre d’années d’expérience en brassage de bière et ils ont perfectionné plusieurs recettes à travers le temps. Jacob Stephens possède également une attestation de brasseur émise par l’Institut Brassicole du Québec.

La Brasserie Artisanale Côte à Beausoleil est un endroit bien spécial. Construit de leur propre mains, cet endroit a des allures d’une vieille bâtisse fait de briques, de pierres et de poutres en bois avec une ambiance à l’allure scandinave. L’intérieur est très chaleureux, il y a un deuxième étage ou il est possible de prendre un verre en toute tranquillité. De plus, en 2021, une terrasse extérieure verra le jour pour profiter amplement de la beauté des lieux pour savourer leur délicieuses bières. Ce sera donc un endroit décontracté et familial, où tous pourront venir déguster bière et pizza dans une ambiance chaleureuse.

Microbrasserie Trécarré

Trécarré est un lieu de rassemblement. Situé à Saint-Côme, en pleine ville, on peut appercevoir une vieille bâtisse très chaleureuse. À l’extérieur il y a un grande place pour les rassemblements. Belle ambiance, l’endroit offre de la bonne nourriture et de bonnes bières. Quelles soit Classique, houblonnée, saisonnière ou robuste, leur bières artisanales offrent des goûts diversifiées pour amateurs de chacune d’entre elles.